Вашему вниманию предлагаем несколько рецептов с картофелем. Если у вас есть свои рецепты, делитесь в комментариях.

• Картофель (мелкие клубни) – 12 штук
• Говяжий фарш – 120 граммов
• Сыр моцарелла – 170 граммов
• Базилик свежий – 20 граммов
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 12 миллилитров
• Томатный соус – 200 миллилитров

1. Картофель вымойте и отварите до мягкости. Слегка остудите готовые клубни и срежьте с низ верхушку.
2. Чайной ложкой извлеките часть картофеля. Делайте это очень аккуратно, чтобы не повредить стеночки.
3. На раскаленной сковороде обжарьте в оливковом масле говяжий фарш и измельченный чеснок. Залейте мясную смесь томатным соусом и тушите все в течение пяти-шести минут. За пару минут до окончания добавьте базилик.
4. Выложите начинку в картофелины. Щедро посыпьте будущее угощение тертым сыром.
5. Запекайте картофель еще минут пять. Дождитесь, пока сыр хорошо расплавится, но не дайте ему подгореть.

Картофель с сыром в горшочках

• Картофель – 8 штук
• Твердый сыр – 250 граммов
• Сливочное масло – 60 граммов
• Молоко – 400 миллилитров
• Соль – 2 щепотки
• Специи – по вкусу

1. Картофель очистите и сварите в подсоленной воде. Следите, чтобы клубни не разварились.
2. Готовый картофель натрите на крупной терке и выложите в горшочки.
3. Молоко подогрейте, смешайте его с маслом и специями. Разлейте смесь по горшочкам.
4. Сыр мелко натрите. Это будет последний слой.

Разогрейте духовку до 180°С и поставьте горшочки запекаться.