Главная » Полезные рецепты » Огуречный суп

Огуречный суп

Летом так и хочется кушать холодные и освежающие супы, а если они еще и сытные и содержат совсем небольшое количество калорий – какой обед может быть лучше для человека, следящего за своей фигурой. Скажете, окрошка уже успела немного поднадоесть? А вы приготовьте огуречный суп.

Блюдо это легкое, как по калорийности, так и по приготовлению, зато очень вкусное, а в жаркую погоду это просто спасение. Все ингредиенты очень просты и привычны, но если вам захочется немножко разнообразить огуречный суп, добавив в него какой-то экзотический ингредиент (например, крабы или креветки) – смело экспериментируйте!

Огуречный суп: рецепт

  • 2 огурца,
  • 250мл простокваши,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2ст.л. оливкового масла,
  • 2ч.л. лимонного сока,
  • соль, лимонная цедра, зелень.

Итак, начинаем готовить огуречный суп. Огурцы помойте, очистите от кожуры и разрежьте вдоль на половинки (предварительно можно отрезать несколько пластинок для украшения супа). Если семена уже крупные – удалите их ложечкой, и порежьте огурцы небольшими кусочками. Чеснок мелко нарубите, и высыпьте в блендер. Туда же добавьте огурцы, и пару столовых ложек прокипяченной воды. Взбейте все, влейте оливковое масло и тщательно перемешайте. Добавьте простоквашу, посолите и еще раз взбейте. Теперь перелейте огуречный суп в кастрюльку, добавьте лимонный сок, накройте крышкой и положите в холодильник на полчаса. Когда будете подавать огуречный суп, украсьте его цедрой, зеленью ми ломтиками огурца.

Экзотический огуречный суп

Хотите чего-то необычного? Возьмите помидор, болгарский перец и крабовое мясо (на крайний случай сойдут и крабовые палочки), порежьте кубиками и добавьте в суп. При этом простоквашу лучше заменить айраном. А еще, огуречный суп приобретет особый вкус, если приправить его зеленью (измельченный укроп, петрушка и зеленый лук) и заменить обычную соль травяной (семена кориандра, тмина, петрушки, сельдерея, и укропа смолоть в кофемолке вместе с мелкой солью).

Милые читательницы, вам понравился огуречный суп?

P.S. Уже давно замечено, как муж уезжает в командировку, так что-нибудь в доме ломается. Прошлый раз сломался фильтр для очистки воды, в этот раз холодильник марки Nord, пришлось звонить в службу ремонта холодильников на дому и вызывать мастера. Он приехал в этот же день и все починил.

Милые дамы, пожалуйста, твитните эту статью и расскажите друзьям и знакомым!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Поиск по сайту

Подпишитесь на рассылку

Школа стройности
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Уже читают

Свежие комментарии

Посмеемся?