Морковь давно славится своей пользой для организма человека. Она частая гостья во всех кухнях мира, например, в Европе и Азии — это незаменимая часть салатов и овощных рагу. С морковью готовится индийский суп дал, а также все виды плова. Также морковь используют во многих десертах, благодаря её сладкому вкусу – например, в английском пудинге.

Из моркови получается достаточно вкусный сок и его можно смело употреблять в чистом виде.

Морковь богата клетчаткой, сахарами, белком и эфирными маслами, а также высокое содержание бета — каротина, именно за это она больше всего и ценится.

Еще в моркови высокое содержание витаминов В1, В2, В3, В6, В9, витамин С, который поддерживает иммунитет, витамин Е (как известно, его называют витамином «женской красоты»), витамин К.

Из микроэлементов в моркови присутствуют калий, кальций, фосфор, медь, хром, цинк, фтор и железо.

Для приготовления легкого диетического салата из моркови Вам потребуется совсем немного ингредиентов и минимум времени:

Берем 3 небольшие моркови и трем их на средней терке, добавляем яблоки, одно или два, очищаем их от кожуры, семечек и нарезаем мелкими кубиками, берем один целый лимон, надрезаем его и поливаем соком морковь и яблоки, количество лимонного сока зависит от вашего предпочтения.

Для придания большего колорита данному блюду, добавим немного изюма, его хорошо промываем в горячей воде, добавляем к яблокам и моркови и перемешиваем.

Калорийность данного салата на 100 грамм составит всего лишь 50 ккал.

P. S. Знакомая умудрилась обгореть на даче под жаркими лучами солнца, особенно пострадало лицо. В клинике Бьюти Тренд ей была предложена процедура удаление пигментных пятен, результатом она осталась довольна.