Китайская кухня по праву считается одной из самых богатых и разнообразных во всем мире. Китайцы способны даже из простейших, казалось бы, продуктов создать поистине шедевральное блюдо! Одним из таких блюд и является интересная закуска – креветки в кляре. Если вы хотите удивить и порадовать своих гостей, непременно попробуйте приготовить их самостоятельно. Поверьте, ничего сложного в этом нет. А результат превзойдет все ваши ожидания! Меньше часа вашего времени – и потрясающее блюдо на столе. Но, если вдруг не получится, не переживайте, закажите в компании eda.ua. Готовят вкусно, разнообразно. Есть бонусная программа, акции. Доставят быстро, сделать это можно здесь https://eda.ua/dnepropetrovsk/dostavka/kitajskaya_eda

Необходимые ингредиенты

• Креветки – 400 грамм
• Пшеничная мука – 3 столовые ложки
• Куриные яйца – 2 штуки
• Зеленый лук – 300 грамм
• Красное вино – 1 столовая ложка
• Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
• Растительное масло – 1,5 литра
• Чистая вода – 2 столовые ложки
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления

1. Креветки помойте и почистите – удалите панцири, но хвостики оставьте. Аккуратно сложите их в большую мисочку, посолите, поперчите и добавьте красное вино.
2. Зеленый лук помойте и мелко-мелко нашинкуйте. Смешайте его с креветками и оставьте содержимое миски настаиваться в течение тридцати минут. Данный рецепт китайской кухни требует выдержки.
3. Яйца хорошенечко взбейте. Смешайте их с кукурузным крахмалом, добавьте воду.
4. Настоявшиеся креветки опустите в готовый кляр и перемешайте.
5. В большой и глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте креветки до появления золотистого оттенка.
6. Подавайте блюдо на стол горячим. При желании можете посыпать готовые креветки измельченным укропом. И обязательно положите на каждую тарелку дольку спелого лимона – лимонный сок прибавит изюминки вашему кулинарному творению.

Полезный совет

Если креветки остыли, можно вернуть их к «жизни», подержав блюдо в разогретой до 200°С духовке пять-семь минут. Креветки снова станут сочными и хрустящими.