Главная » Полезные рецепты » Итальянская кухня

Итальянская кухня

Воспевать итальянскую кухню можно бесконечно: паста и пицца, рикотта и горгонзола, морепродукты и вино – поистине, Италия – это рай для гурмана. Каждый итальянский регион имеет свои собственные традиции и рецепты. Кухня этой солнечной страны неизменно популярна в ресторанах всего мира.

Но если вы хотите привнести в свое меню немного итальянских ноток, вовсе не обязательно полдня стоять у плиты, колдуя над соусами к пасте или готовя начинку для лазаньи. На вершине популярности брускетта – закуска, которая отлично подойдет как для домашнего завтрака, так и для праздничного застолья.

А если, попробовав блюда итальянской кухни, вы твердо вознамерились посетить эту страну, в оформлении документов может помочь перевод с итальянского. Но пока путешествие лишь планируется, готовим брускетту дома по рецепту Валентино Бонемпи, владельца итальянского ресторана в Москве.

Брускетта с соусом из помидоров

Для закуски нам понадобится хлеб «чиабатта» — его можно купить или приготовить самостоятельно, если вы располагаете временем. Для четырех персон нужно взять 4 куска хлеба, оливковое масло,  помидоры (4 маленьких), 1 зубчик чеснока и веточку базилика. Щепотка сахара, орегано и черный перец, соль и бальзамический уксус – для заправки.

Маринуем мелко нарезанные  помидоры в смеси соли, сахара, перца, уксуса и масла. Добавляем рубленый базилик. Обжариваем хлеб без добавления масла с обеих сторон. В каждый кусок втираем мелко натертый чеснок и выкладываем сверху соус. По желанию, помидоры можно заменить сладким перцем, замариновав его таким же образом.

Милые дамы, пожалуйста, твитните эту статью и расскажите друзьям и знакомым!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://net-cellulitu.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Поиск по сайту

Подпишитесь на рассылку

Школа стройности
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Уже читают

Свежие комментарии

Посмеемся?