Мы привыкли к тому, что салат – это просто: нарезал несколько ингредиентов, перемешал их между собой и все. Самыми популярными в России являются салаты оливье, мимоза, цезарь и винегрет, однако назвать какой-либо из них помощником стройности вряд ли получится.

Любите салаты? Тогда не огорчайтесь, ведь в мире есть тысячи рецептов салатов, особую категорию среди них составляют диетические салаты для похудения. О них и поговорим.

Первоначально гордым словом «салат» могли обозначаться вовсе не любые смеси овощей, фруктов и других компонентов – это имя носили блюда, приготовленные только из сырых зеленых трав и листовых овощей. Так, одним из ранних римских салатов, получивших известность, стала смесь из эндивия (листового салата), лука и петрушки, под заправкой из соли, перца, уксуса и меда. Названием кушанье тоже обязано римлянам – латинское слово «salato» означает «соленый».

Диетические салаты для похудения: ингредиенты

Сегодня салат – это блюдо, бесконечно разнообразное по рецептуре, однако если речь идет о диетических салатах для похудения, то к ним относится лишь группа салатов из свежих овощей. Болгарский перец и дайкон, сельдерей и помидоры, огурцы и капуста, тыква и лук – вот что должно стать основой правильного салата для стройной фигуры.

Если вы планируете сесть на популярную салатную диету, то учтите, что от привычных компонентов, типа колбасы и картофеля, придется отказаться. Кроме того, нужно забыть про сложную слоеную структуру популярных лакомств и жирные заправки, вроде майонеза.

Свежие овощи, как основа диетического салата для похудения–  прекрасный вариант для проведения разгрузочного дня. Возьмите полтора килограмма любых свежих овощей (они должны быть разнообразными) и приготовьте несколько салатов. Но не ешьте все это сразу! Разделите получившиеся блюда на шесть- семь порций, которые нужно съесть за день. Не солите салат, и тогда ваша разгрузка станет еще эффективнее.

Когда лучше кушать диетические салаты для похудения?

Время приема пищи играет важную роль. Ни один диетолог не посоветует начать день с порции салата, утро – это время для углеводов (макарон и каш). А вот салат вместо обеда или как замена основному блюду – это отличное решение. Салат беден калориями, но при этом богат клетчаткой – он не только надолго насыщает, но и не позволит вам переесть. На ужин к овощам можно добавить немного морепродуктов или заменить овощной салат фруктовым.